Подвид вырезуба, известный в Австрии как Perlfisch «жемчужная рыба» — непроходная пресноводная форма, обитающая в некоторых европейских озерах. Спина тёмная, бока серебристые, брюхо — белое. Предпочитает чистую, прозрачную воду. Редкая, малоизученная рыба, находящаяся на грани исчезновения.